KAI Kleines Santoku
Art.Nr.: DM-0727
Hersteller: KAI
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Produktbeschreibung
Einsatzgebiet:
Für alle Zwecke geeignet.
Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan.
Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 5.5" (14 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Für alle Zwecke geeignet.
Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan.
Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 5.5" (14 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC