Kai Shun White Santoku
Art.Nr.: DM-0702W
Hersteller: KAI
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Produktbeschreibung
Einsatzgebiet:
Das traditionelle, japanische Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 7" (18 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Esche
Klingenhärte: 61±1 HRC
Das traditionelle, japanische Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Klingenlänge: 7" (18 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Esche
Klingenhärte: 61±1 HRC